Expérience culinaire : le « surströmming » (Suède)


Le surströmming est une spécialité culinaire suédoise à base de hareng de la Baltique qui a fermenté pendant plusieurs mois dans la saumure.

Bon pour être honnête à l’ouverture de la boite de conserve l’odeur est infâme !
Cela ne fait pas forcément envi d’en goûter un morceau.

Par contre au goût c’est tout de même plus contrasté : je n’irais pas dire que j’ai aimé, mais si je vais un jour en Suède j’essaierai d’y goûter pour de vrai( avec patates, oignons,… )

Quelques liens :

Et surtout un remerciement particulier à ceux qui nous on permet de faire cette « dégustation » : Philipp S. et Mike.

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